客家本色，台中。

*4'10'2010'
*客家本色文化餐廳。

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上個禮拜去了趟台中，
就順道在公益路的客家本色用餐。


點了客家封肉、小炒、菜脯蛋、鹹蛋綠竹筍等，
但當天CJ兩人身體微恙，
幾乎都沒吃完。

整體來說餐點表現平平，
不過我個人挺喜歡鹹蛋綠竹筍的口感，
但卻也因此犧牲了竹筍鮮甜的原味。




沈甸甸的鑄鐵壺盛裝著溫熱的麥茶，
飯後招待茶梅和客家麻薯，
每次吃到這麻薯我總是想起大學時曾在jewel家裡吃過
最美味、伯父親手做的"粸粑"，
略帶粗細不一的花生粉顆粒裹在軟中帶Q的麻薯上，
那入口的滋味真是迷人。



以上，
客家風味應該還有更精緻的表現才是。

joelle.