[+/-] : Sweet Alhambra ,Van Cleef & Arpels.

*1'29'2012'
*Van Cleef & Arpels.

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小巧迷你紅玉髓
與溫潤玫瑰金的鑲嵌
完美細緻，
Cobb更因這小小花火定價
是我的幸運數字，

二話不說
sweet就圍在我的脖子上了。

以上，
特以紀念這小小的sweet。
joelle....
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[+/-] : 大鵬灣食堂。

*1'2012'

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坦白說這食堂有些令人失望
如同這新的一年，
所以食記跟新年第一篇現在才寫。(這樣也能牽拖XD)
言歸正傳，
食材新鮮不在話下，
但料理手法還有很大的進步空間。


CJ吃季節菜單：烏魚子套餐。
在此我為烏魚獻出了珍貴的第一次，
鹽酥烏魚胗和蒜香烏魚膘都是我作夢也沒想過會吃的東西，
(尤其是膘=精囊。)
Cobb認為烏魚膘的品質頗佳，
我只覺得吃起來像豆腐，(畢竟我不太能品評精囊:Q)
但鹽酥烏魚胗還蠻可口的立馬列入食物清單中。(胗是胃，這是我的一大步XD)

這食堂與東港漁會合作直送海鮮，
單點當一般海鮮餐廳快炒絕對在水準之上。
而當然一客千來塊的套餐要搆得上fine dining的等級也未免要求過高，
但在精緻度上真的可以再努力一些，
我覺得這始終是台菜料理最大的問題。
以烏魚子炒飯來說，
除去基本火候不足外，
切塊混炒其香氣或口感毫無提升，
我想應該還有許多可以嘗試的新手法才是。



看到香烤海蝦就想到我歸寧時的總舖阿勇師，
辦桌達人就做到街頭料理更上層樓的等級，
我想這樣一間開在處處競爭的台北食堂
不應該僅有這般能耐才是，
更不該推了季節菜單但端不出好菜來。

joelle.

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Cobb特別要我附註：為何joelle吃烏魚子她是魚卵囊，
而烏魚膘也就是魚精囊卻不能吃？


...
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[+/-] : the Housemaid & houseman.

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文不對題
可能是這幾天持續打掃的關係，
其實我還蠻喜歡做一些瑣碎而重複的事
以沈靜下來。

今天一早還在被窩裡時突然想起
許久以前看的韓國片[下女]裡
有一幕闔家對飲既做作又怪異的畫面，
回想著配樂似乎是自己也很喜歡的La momma morta，
趁打掃偷懶時查證了一下沒錯就順便放上來混篇充數。
(影片片段在此，[費城]裡也有這段描述法國大革命背景寫實歌劇的詠歎調。)

鮮少看韓片，
這齣下女劇情並無新意，
但拍攝的窺視手法和刻意的斧鑿痕跡頗耐人尋味，
既做作又怪異其實蠻點題且
佐以達利夢境氛圍的影像。
尤其我被全度妍的姿態給迷惑了，以及

最後
那懸吊搖晃且焚燒著的下女。

(btw,今晚換下男來打掃。XD)
joelle.

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*實況報導：

此刻，
Cobb邊聽著Clark terry
邊回眸一笑看著正在打量他清掃成果的我
說：

"怎樣？有沒有要五毛給一塊的感覺？"

以上。:Q

且先說聲恭賀新禧，免得我又錯過了。:)...
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[+/-] : 飛同齊。

*1'2012'

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(雖然對於自己
是個熱衷政治的老傢伙
一點也不訝異，)

分不清是有意無意的
一句話
但眼前的路似乎
一時分明了，

幸好我們還可以

飛懸懸，飛同齊。

(但無論如何這必須是
最後一次無言以對。)

joelle....
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[+/-] : 明天。

*1'13'2012'

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某種程度上來說
我的2012年還沒正式啟程，
雖然心很熱但寒冬還在。

希望，
希望這曲調裡溫暖的聲音能讓我們邁開腳步，
前進。

joelle....
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[+/-] : To Have and to Hold.

*1'2012'
**12'31'2011'：CJ--以後跨年夜不要嗑歡樂桶好麼？XD

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新年。


除了祝福親朋好友平安健康外，
也希望家中年事漸高的三老貓能保持活力，
然後就是認真生活，

to Have and to Hold
from this day forward.

joelle.:)...
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