My life,cats,love,and You.
1.29.2012
[+/-] : Sweet Alhambra ,Van Cleef & Arpels.
*1'29'2012'
*Van Cleef & Arpels.
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小巧迷你紅玉髓
與溫潤玫瑰金的鑲嵌
完美細緻,
Cobb更因這小小花火定價
是我的幸運數字,
二話不說
sweet就圍在我的脖子上了。
以上,
特以紀念這小小的sweet。
joelle....
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1.27.2012
[+/-] : 大鵬灣食堂。
*1'2012'
--
坦白說這食堂有些令人失望
如同這新的一年,
所以食記跟新年第一篇現在才寫。(這樣也能牽拖XD)
言歸正傳,
食材新鮮不在話下,
但料理手法還有很大的進步空間。
CJ吃季節菜單:烏魚子套餐。
在此我為烏魚獻出了珍貴的第一次,
鹽酥烏魚胗和蒜香烏魚膘都是我作夢也沒想過會吃的東西,
(尤其是膘=精囊。)
Cobb認為烏魚膘的品質頗佳,
我只覺得吃起來像豆腐,(畢竟我不太能品評精囊:Q)
但鹽酥烏魚胗還蠻可口的立馬列入食物清單中。(胗是胃,這是我的一大步XD)
這食堂與東港漁會合作直送海鮮,
單點當一般海鮮餐廳快炒絕對在水準之上。
而當然一客千來塊的套餐要搆得上fine dining的等級也未免要求過高,
但在精緻度上真的可以再努力一些,
我覺得這始終是台菜料理最大的問題。
以烏魚子炒飯來說,
除去基本火候不足外,
切塊混炒其香氣或口感毫無提升,
我想應該還有許多可以嘗試的新手法才是。
看到香烤海蝦就想到我歸寧時的總舖阿勇師,
辦桌達人就做到街頭料理更上層樓的等級,
我想這樣一間開在處處競爭的台北食堂
不應該僅有這般能耐才是,
更不該推了季節菜單但端不出好菜來。
joelle.
--
Cobb特別要我附註:為何joelle吃烏魚子她是魚卵囊,
而烏魚膘也就是魚精囊卻不能吃?
...
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1.20.2012
[+/-] : the Housemaid & houseman.
--
文不對題
可能是這幾天持續打掃的關係,
其實我還蠻喜歡做一些瑣碎而重複的事
以沈靜下來。
今天一早還在被窩裡時突然想起
許久以前看的韓國片[下女]裡
有一幕闔家對飲既做作又怪異的畫面,
回想著配樂似乎是自己也很喜歡的La momma morta,
趁打掃偷懶時查證了一下沒錯就順便放上來混篇充數。
(影片片段在此,[費城]裡也有這段描述法國大革命背景寫實歌劇的詠歎調。)
鮮少看韓片,
這齣下女劇情並無新意,
但拍攝的窺視手法和刻意的斧鑿痕跡頗耐人尋味,
既做作又怪異其實蠻點題且
佐以達利夢境氛圍的影像。
尤其我被全度妍的姿態給迷惑了,以及
最後
那懸吊搖晃且焚燒著的下女。
(btw,今晚換下男來打掃。XD)
joelle.
--
*實況報導:
此刻,
Cobb邊聽著Clark terry
邊回眸一笑看著正在打量他清掃成果的我
說:
"怎樣?有沒有要五毛給一塊的感覺?"
以上。:Q
且先說聲恭賀新禧,免得我又錯過了。:)...
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1.16.2012
[+/-] : 飛同齊。
*1'2012'
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(雖然對於自己
是個熱衷政治的老傢伙
一點也不訝異,)
分不清是有意無意的
一句話
但眼前的路似乎
一時分明了,
幸好我們還可以
飛懸懸,飛同齊。
(但無論如何這必須是
最後一次無言以對。)
joelle....
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1.13.2012
1.01.2012
[+/-] : To Have and to Hold.
*1'2012'
**12'31'2011':CJ--以後跨年夜不要嗑歡樂桶好麼?XD
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新年。
除了祝福親朋好友平安健康外,
也希望家中年事漸高的三老貓能保持活力,
然後就是認真生活,
to Have and to Hold
from this day forward.
joelle.:)...
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